31 receitas com legumes e frutas de Outubro para você comer bem e barato

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Cenoura: Cenouras glaçadas

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 xícaras de cenoura fatiada
• 2 colheres de geleia de laranja
• 2 colheres de mel
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola pequena
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas para decorar (opcional)

Preparação:

1. Descasque e fatie as cenoura e pique finamente a cebola.
2. Adicione a manteiga em uma panela e frite a cebola até ficar levemente translúcida.
3. Adicione a cenoura, mexa e tampe a panela.
4. Deixe cozinhar por 10 minutos, até as cenouras ficarem macias.
5. Abra e despeje a geleia e o mel. Mexa imediatamente para misturar e revestir as cenouras.
6. Em seguida, sal e pimenta a gosto e cozinhe mais alguns minutos.
7. Sirva imediatamente polvilhado com ervas frescas.