O bacon em 21 receitas de deixar qualquer um babando!

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© iStocl / Getty Images Plus / DarrenFisher

Ovos mexidos com bacon

Você pode preparar os ovos separadamente como na foto, mas nós vamos propor uma receita ainda mais saborosa onde o bacon é adicionado em pedacinhos aos ovos quase prontos!

INGREDIENTES:

• 8 fatias de bacon
• 8 ovos grandes
• 3 colheres de creme de leite
• 1/2 colher (chá) de sal 
• 1/8 colher (chá) de pimenta branca
• 2 colheres de manteiga sem sal
• 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de cebolinha picada grosseiramente

PREPARAÇÃO:

1. Frite o bacon até ficar crocante em uma frigideira grande (use a frigideira em que você vai preparar os ovos).
   
2. Escorra o bacon em papel toalha, triture grosseiramente e reserve.
   
3. Escorra o excesso de gordura do bacon, deixando apenas uma colher de sopa de gordura e não lave a frigideira.
   
4. Em uma tigela grande, bata os ovos com o creme de leite, o sal e a pimenta.
   
5. Retorne a frigideira ao fogo médio e adicione a manteiga. Derreta a manteiga em fogo médio e acrescente os ovos batidos.
   
6. Cozinhe os ovos em fogo médio, mexendo ocasionalmente com uma espátula resistente ao calor, raspando para formar grandes pedaços até que os ovos estejam quase prontos.
   
7. Junte o queijo e o bacon triturado. Continue cozinhando até que os ovos estejam prontos.
   
8. Decore com a cebolinha, sirva e aproveite.