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Receitas para AirFryer: boas para sua saúde e seu bolso

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Receitas sem Fronteiras
Batata frita caseira 15/16

© Getty Images

Batata frita caseira

INGREDIENTES:

  • 1,2 kg de batatas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto


PREPARAÇÃO:

  1. Descasque as batatas e corte-as longitudinalmente para obter batatas fritas com 8 mm de espessura. 
  2. Deixe as batatas de molho na água por pelo menos 30 minutos. Escorra-os bem e, em seguida, seque-os com papel-toalha.
  3. Pré-aqueça a Airfryer a 160°C.
  4. Coloque as batatas fritas em uma tigela grande, regue com azeite e misture bem.
  5. Transfira as batatas fritas para a cesta da Airfryer e cozinhe por 15 minutos.
  6. Quando o cronômetro tocar, retire a cesta e agite as batatas fritas.
  7. Mude a temperatura para 180°C e cozinhe por mais 12 minutos, agitando as batatas na metade do tempo.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!