10 receitas de polenta que vão fazer você sonhar com o que é bom!

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Torta salgada com polenta e cebola

INGREDIENTES:

• 100 gr de polenta
• 100 gr de espinafre
• 50 gr de rúcula (opcional)
• 2 cebolas roxas
• 50 cl de leite desnatado
• 3 ovos
• 1 mussarela
• Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Pré-aqueça o forno a 210°C.
2. Lave e escorra a rúcula e o espinafre (se estiverem congelados, descongele-os e esprema-os para retirar a água). Limpe e corte as cebolas em tiras. Corte a mussarela em cubos.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o leite. Adicione a polenta e sal e pimenta a gosto. Em seguida, adicione a cebola, o espinafre e a rúcula, assim como os cubos de mussarela e misture.
4. Despeje a mistura em uma forma de torta untada com óleo e leve ao forno por 40 minutos.
5. Sirva a torta quente (ou fria) com uma salada e bom apetite!