10 receitas de polenta que vão fazer você sonhar com o que é bom!

14/18 Anterior Próxima

© Getty Images

Polenta frita

A polenta também pode ser uma super opção de aperitivo! Acompanhe estas batatas fritas originais com ketchup ou maionese.

INGREDIENTES (4 pessoas):

• 1 litro de água
• 1 colher (de chá) de sal fino
• 250 gr de farinha de milho fina
• 20 gr de manteiga
• 3 colheres de azeite
• 2 colheres de chá de alecrim picado

PREPARAÇÃO:

1. Ferva a água com o sal. Despeje a farinha de milho, abaixe o fogo e reduza por cerca de 10 minutos (conferindo as instruções na embalagem), mexendo sempre até obter uma mistura espessa. Adicione a manteiga e continue a misturar para incorporá-la.
2. Em seguida, despeje a polenta ainda quente em uma forma plana e deixe a polenta esfriar (de um dia para o outro, se possível).
3. Em seguida, corte a polenta em tiras de 2 cm de largura, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele-as com óleo e polvilhe com uma pitada de sal e alecrim.
4. Asse por cerca de 15 minutos em forno pré-aquecido a 200°C até que as batatas estejam crocantes.