13 pratos para descobrir e se apaixonar pela cozinha basca

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Chipirones en su salsa (Lulas na tinta)

Uma receita que pode muito bem constituir um prato completo com arroz como guarnição, ou que pode ser servida em pequenas porções como aperitivo. O segredo é que as lulas sejam frescas para que fiquem macias quando cozidas e que o molho à base de tinta não seja muito líquido.