13 pratos para descobrir e se apaixonar pela cozinha basca

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© istock / Getty Images Plus / Vladimir Mironov

Pantxineta

Esta sobremesa foi criada em 1915 pela confeitaria Otaegui em San Sebastián. É uma massa folhada recheada com creme de confeiteiro e decorada com amêndoas. Seu nome é uma adaptação para o basco do francês francipan, embora seu sabor não seja inteiramente o mesmo.