13 pratos para descobrir e se apaixonar pela cozinha basca

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Marmitako de pescado

A palavra basca marmitako refere-se à "marmita" (caldeirão), o instrumento onde esta sopa era tradicionalmente preparada. A versão mais comum contém batata e peixe, embora muitas outras também contenham cebola e alho-poró. Resumindo, um prato forte mas ao mesmo tempo muito saudável.