O iogurte natural em 20 receitas doces e salgadas, baratas e fáceis!

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Tzatziki

Pode ser servido como entrada, com pão e umas deliciosas azeitonas ou também como acompanhamento de carne grelhadas.

INGREDIENTES:

• 1 pepino pequeno
• 125 a 150 g de iogurte (depende do tamanho do pepino)
• 2 dentes de alho
• 1 cebolinha
• Umas gotas de limão
• Sal, pimenta preta

PREPARAÇÃO:

1. Começar por descascar e ralar o pepino. Colocá-lo num passador de rede durante uns 10 a 20 minutos e ir pressionando com um garfo, para soltar a água em excesso.
2. Numa tigela, juntar a cebola bem picadinha, o alho passado pelo esmagador, o iogurte e umas gotas de limão. Envolver bem. Juntar o pepino (deitar fora a água que soltou), temperar com sal e pimenta e misturar tudo muito bem.
3. Deixar repousar no frigorífico 1 hora ou até à hora de servir.