13 sobremesas italianas que nos deixam loucos

PorMélanie Moreira, 06/09/2022

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Não existem uma boa refeição italiana que não termine com uma sobremesa ainda melhor que todos os outros pratos (se é que isso é possível!), então, selecionamos algumas sobremesas típicas italianas que nos deixam loucos para experimentá-las!

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Tiramisu

INGREDIENTES (6 pessoas):

1 xícara de café italiano forte
32 biscoitos Champagne
1 xícara (café) de açúcar fino
4 ovos
500 g de mascarpone
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de licor Amaretto

PREPARAÇÃO:

Prepare o café italiano e deixe esfriar, adicione o amaretto.
Em uma saladeira, separe as gemas das claras e bata as últimas até ficarem firmes, reserve.
Bata o açúcar e as gemas com um batedor elétrico até obter uma pasta homogênea.
Aos poucos, adicione o mascarpone à mistura.
Quando tudo estiver bem homogêneo, adicione as claras, misturando delicadamente para não perder a aeração.
Pegue um prato retangular grande e coloque os biscoitos embebidos em café com Amaretto na primeira camada, depois uma camada de mascarpone. Repita a operação várias vezes, terminando com o mascarpone.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas.
Polvilhe com cacau antes de servir.