20 aperitivos de Natal impressionantes, mas simples de fazer

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© Getty Images / ulrike brusch

6. Tortinhas salgadas com pera, gorgonzola e bacon

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada
• 250 gr de gorgonzola
• 4 peras
• 200 ml de creme de de leite
• 100 g de bacon em fatias finas
• Sal a gosto
• Pimenta conforme necessário

Preparação:

1. Primeiro, pegue a massa folhada e pique a superfície com os dentes de um garfo (isso ajudará a evitar que a massa inche muito durante o cozimento).
2. Corte a massa e corte-a em 6-8 retângulos. Unte e enfarinhe as formas de tortinhas e cubra-as com um retângulo de massa cada uma.
3. Retire a crosta da gorgonzola e corte-a em pedaços. Coloque no copo da batedeira e acrescente o creme de leite, em seguida bata tudo até obter um creme liso. Sal e pimenta a seu gosto. Descasque as peras e corte-as em quartos, depois em tiras novamente no sentido do comprimento, de forma a obter fatias finas.
4. Pré-aqueça o forno a 210°C.
5. Corte o bacon em tiras. Recheie cada tortinha com as fatias de gorgonzola, continue com o creme de gorgonzola e finalize polvilhando algumas tiras de bacon. Asse no forno por cerca de 30 minutos, ou pelo menos até que a massa esteja dourada.
6. Sirva as suas mini quiches como aperitivo ou como prato de aperitivo.