20 aperitivos de Natal impressionantes, mas simples de fazer

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© Receitas sem Frontieras / Silvia Santucci

7. Madeleines salgadas com queijo de cabra, tomate seco e tomilho

Ingredientes (10 peças)

• 50 g de farinha
• 30 g de manteiga amolecida com sal
• 20 ml de azeite
• 4 tomates secos em cubos
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo
• 1/2 queijo de cabra pequeno de pasta dura ou semidura
• 1/2 colher (de chá) de fermento
• Pimenta
• Tomilho seco em pequenos ramos

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 210°C. Corte o queijo de cabra em cubos. Bata a manteiga com um fouet, molhando-a com azeite. Adicione os ovos e bata a mistura. Adicione e misture delicadamente a farinha peneirada e o fermento.
2. Agora adicione o queijo de cabra em cubos. Adicione uma pitada de tomilho. Adicione os tomates secos cortados em cubos e uma pitada de pimenta. Misturar. Espalhe a massa na forma de madeleine previamente untada com óleo.
3. Asse, após 3 minutos de cozimento, abaixe o forno para 180°C e continue cozinhando por 9 minutos até que as madeleines fiquem douradas.
4. Depois de cozido, desligue o forno. Deixe esfriar antes de servir. Desfrute de sua refeição!

Se você gosta de queijos "azuis" e também das Madeleines, experimente esta versão salgada para acompanhar seu aperitivo?  Clique no link abaixo para ver a receita:

Madeleines salgadas com queijo azul para seu aperitivo especial! Receita passo a passo