Receitas imperdíveis com as frutas e legumes de dezembro!

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© Getty Images / Estudio Conceito

Banana prata: Farofa de banana

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• 3 bananas prata
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2  de cebola ralada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de farinha de mandioca (ou a gosto)
• Salsinha e cebolinha picada a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Descasque as bananas e corte-as em pedaços pequenos.
2. Leve a metade da manteiga no fogo, coloque a cebola e deixe-a dourar.
3. Retire a cebola, adicione mais um pouco da manteiga e coloque os ovos, misturando delicadamente para que fiquem "pedaçudos". 
4. Quando os ovos estiverem praticamente prontos, volte com a cebola e junte os pedacinhos de banana e mexa ligeiramente com um garfo, até que fiquem corados.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e, vá adicionando a farinha, aos poucos.
6. Salpique com a salsa e a cebolinha e sirva em seguida.