20 receitas fáceis (mas refinadas!) para fazer com os ingredientes mais simples

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© iStock / Getty Images Plus / LarisaBlinova

macarrão de queijo e abacate

Que receita original, cremosa, generosa e saborosa! Você tem que experimentar, é muito bom!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 300 g de macarrão
• 1 abacate maduro (avocado), amassado
• 1 dente de alho
• 80 g de Parmigiano Reggiano
• 2 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Misture o abacate com o alho, o parmesão ralado e o azeite e uma pitada de sal. Você terá que obter uma mistura homogênea, semelhante ao pesto.
2. Ferva a água, acerte o sal e cozinhe o macarrão al dente conforme as instruções da embalagem.
3. Aquecer um fio de azeite numa panela, em seguida juntar a massa escorrida e o molho preparado com o abacate previamente. Deixe o macarrão e o molho ligarem por 2 minutos e acrescente algumas folhas de manjericão fresco.
4. Sirva com uma pitada de Parmigiano Reggiano, se quiser!