20 receitas fáceis (mas refinadas!) para fazer com os ingredientes mais simples

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Endívia gratinada com presunto

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4  endívias
• 8 fatias de presunto cozido
• 2 ovos
• 3 colheres de parmesão ralado
• 1 sachê de açafrão verdadeiro
• 50 ml de creme de leite fresco
• Manteiga a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Preparação:

1. Lave as endívias e divida-as ao meio no sentido do compressor.
2. Cozinhe-as em água quente com sal por 8 minutos.
3. Escorra, esprema levemente e cubra cada metade com uma fatia de presunto.
4. Bata os ovos com o parmesão e creme de leite, junto com o açafrão, tempere com uma pitada de noz-moscada e sal.
5. Disponha as endívias em uma assadeira untada com manteiga e cubra com a mistura de ovo e creme.
6. Complete com alguns pedaços de manteiga e leve ao forno a 200 graus por 15 minutos, até a superfície ficar bem dourada.

Outra receita de endívias gratinadas, mas com molho Mornay. Clique no link abaixo: 

Endívias gratinadas com presunto, molho Mornay e Gruyère !