20 receitas fáceis (mas refinadas!) para fazer com os ingredientes mais simples

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Penne com vodka

Uma das receitas mais simples, certamente tornada mais alegre pela vodka! Surpreenda os seus convidados, certamente serão agradecidos ;)

Ingredientes para 4 pessoas:

• 350 g de mini penne rigate
• 250 ml de creme de leite fresco
• 200 g de bacon defumado
• 1 chalota
• 1/2 copo de vodca
• 250 ml de extrato de tomate
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Enquanto a água ferve, comece a preparar o molho. Descasque e pique finamente a chalota e aloure-a numa frigideira durante cerca de 2 minutos.
2. Entretanto, corte o bacon em cubos e junte-o à chalota assim que murchar.
3. Mexa e doure por mais dois minutos, depois deglace com meio copo de vodka.
4. Adicione o molho de tomate à panela, salgando e apimentando a gosto. Depois de misturar bem, acrescente o creme de leite, continuando a misturar.
5. Cozinhe até ficar espesso e cremoso. Depois de pronto, desligue o fogo enquanto espera o macarrão.
6. Quando a massa estiver cozida (al dente), escorra, junte ao molho, volte a ligar o fogo (médio) e deixe misturar durante 1 minuto.
7. Em seguida, dê uma pitada final de pimenta e, se desejar, adicione salsinha picada.