20 receitas fáceis (mas refinadas!) para fazer com os ingredientes mais simples

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Purê de batata com limão

Ingredientes para 4 pessoas:

• 100 g de requeijão cremoso
• 800 g de batatas
• 50 ml de leite
• 10 g de cebolinha
• 1 limão orgânico
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta branca a gosto
• Sal a gosto

Preparação:

1. Lave as batatas, coloque-as numa panela com bastante água fria e cozinhe-as por cerca de 40 minutos a partir do momento da fervura. Escorra, descasque e amasse com um espremedor de batatas
2. Transfira o purê obtido para uma panela, acrescente uma pitada de sal, uma pitada de noz-moscada ralada, misture e despeje aos poucos o leite quente.
3. Cozinhe o purê em fogo baixo por 3-4 minutos até que o leite tenha sido absorvido e se forme uma mistura macia e homogênea.
4. Adicione o cream cheese em flocos, o suco e as raspas de meio limão, uma pitada de pimenta branca e a cebolinha picada, misture novamente e sirva