30 receitas espetaculares para um Natal sem carne

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Salada de funcho e laranja

Para acompanhar uma salada bem diferente, experimente fazer combinações diferentes, como esta salada leve e perfumada, que também é um bom digestivo. Você sabe, depois do Natal, todos nós precisamos de uma ajudinha para digerir toda aquela comida.

E prepará-la é a coisa mais fácil do mundo: lave um funcho e corte-o em rodelas bem finas. Coloque-o em uma saladeira. Adicione as raspas de uma laranja ao funcho.

À parte, misture azeite, sal, vinagre, um pouco de pimenta-do-reino e um pouco de suco de laranja. Para ainda mais sabor, você pode adicionar pinhões torrados, sementes de abóbora e passas.

Uma delicia!