Nossas melhores (e baratas!) receitas para sua sobremesa de Natal e Ano Novo!

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© Getty Images / Moment / Roberto Machado Noa

Pudim Molotov

Típico da doçaria portuguesa que faz sucesso aqui no Brasil onde é servido simples, como o original ou acrescido de damasco picadinho e decorado com chantilly. Vamos lhe dar a receita original.

Ingredientes:

• 6 claras
• 20 colheres de sopa cheias de açúcar
• Pitada de sal
• Raspas de limão
  

Preparação:

1. Bata as claras em neve firme, acrescentando o açúcar aos poucos. Junte as raspas de limão.
2. Caramelize uma forma de buraco no meio;
3. Coloque as claras na forma aos poucos, sem deixar buracos entre as colheradas de claras.
4. Asse em banho-maria, com a porta do forno ligeiramente aberta.
5. Quando o pudim estiver assado deixe esfriar e depois vire-o num prato de apresentação.
6. Você pode decorá-lo com chantilly, crocante de avelãs ou nozes ou simplesmente saborear esta delícia ao natural.