Receitas de pratos salgados natalinos que cabem no seu bolso!

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© iStock / Getty Images Plus / Renato Pessanha

Farofa de Natal 1

Farofa de farofa de Natal ou farofa natalina por causa dos ingredientes usados: castanhas e frutas secas. O sabor adocicado das frutas contrasta com o salgado do bacon. Acompanha bem um tender, peru, lombo assado, frango frito...

Ingredientes:

• 100 g de bacon em cubinhos ou tiras
• 100 g de cebola picadinha
• 100 g de manteiga
• 50 g de passas sem sementes
• 50 g de damascos secos picados
• 50 g de nozes picadas
• 50 g de castanha-do-pará picadas
• 2 xícaras de farinha de mandioca crua
• Sal a gosto

Preparação:

1. Refogue o bacon e cebola na manteiga até que fiquem ligeiramente dourados.
2. Acrescente as passas e damascos e refogue até que as passas inchem um pouco, assim elas ficam mais macias. Acrescente as castanhas e refogue um pouco mais.
3. Acrescente a farinha, tempere com sal e deixe tostar ligeiramente ou a gosto.

As frutas secas e nozes podem ser substituídas por outras de seu agrado como avelã, castanha de caju, tâmara, ameixa, etc.