15 receitas estreladas (e fáceis) para você preparar um jantar excepcional!

5/16 Anterior Próxima

© iStock / Getty Images Plus / ItsraSanprasert

Ovos de Craco

Uma receita fantástica, fácil e engenhosa que todos vão adorar!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 ovos orgânicos frescos
• Farinha de rosca a gosto
• Óleo de sementes (girassol, por exemplo) a gosto
• Sal a gosto
  

Preparação:

1. Separe as claras das gemas.
2. Espalhe uma camada de 1/2 centímetro de farinha de rosca em uma assadeira, formando quatro pequenos buracos. Coloque uma gema de ovo no centro de cada um, tomando cuidado para não quebrar.
3. Cubra com mais farinha de rosca formando uma camada de meio centímetro.
4. Agora coloque a assadeira no freezer por 2 horas.
5. Aqueça um fio generoso de azeite numa frigideira. Quando atingir 175°C (use um termômetro de cozinha) frite os ovos por 60, no máximo 75 segundos.
6. Por fim, escorra delicadamente, passe delicadamente sobre papel absorvente e sirva.