20 receitas frescas com melancia, especiais para o calor!

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Sorbet rápido de melancia

Ingredientes

• 600 g de melancia (só a polpa, sem sementes)
• 200 g de açúcar
• 120 ml de água
• 200 ml de suco de limão

Preparação

1. Corte a melancia em cubos e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
2. Quando estiver pronta, faça uma calda: aqueça a água e quando começar a ferver adicione o açúcar. Deixe ferver por um minuto para dissolver e depois retire do fogo e deixe esfriar.
3. Adicione o suco de limão.
4. Coloque todos os ingredientes no processador (ou em um liquidificador potente) e triture até obter uma mistura homogênea.
5. Se você tiver uma sorveteira, coloque a mistura na sorveteira por cerca de 20 minutos. Se não, coloque em um recipiente e leve ao congelador. Misture a cada 30 minutos com um garfo.
6. Em cerca de 4 horas, levará a consistência perfeita.