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25 pratos muito sabororos que você pode preparar com pouco dinheiro!

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Receitas sem Fronteiras

© iStock / Getty Images Plus / vaaseenaa

Curry de garbanzos y espinacas

Esta é uma alternativa vegetariana aos ensopados com carne e você pode usar grão de bico enlatado pra facilitar. Mais rápido impossível, acompanhe com arroz branco!

INGREDIENTES

  • 2 colheres de chá de manteiga
  • Gengibre fresco ralado
  • Suco de limão
  • Pimenta em pó
  • 200 ml de água
  • 1 lata de grão-de-bico cozido
  • 1 tomate triturado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de coentro moído
  • 1 colher de sopa de pó comido
  • 1 colher de sopa de Garama Masala (ou curry)
  • 1 colher de sopa de cúrcuma
  • 1 pitada de sal

 

PREPARAÇÃO

  1. Aqueça a manteiga e escalde a cebola, acrescente o alho e refogue por alguns minutos.
  2. Adicione os temperos (exceto a mistura de Garam Masala) e misture bem.
  3. Junte o tomate e mexa, junte a água e o grão-de-bico previamente escorrido e deixe levantar fervura.
  4. A seguir, adicione o garam masala, o suco de limão e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo e acrescente o gengibre, deixando cozinhar por mais alguns minutos.

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