Os 30 melhores queijos do mundo (e tem brasileiro na lista!)
PorMélanie Moreira,
© Getty Images | Marcos Elihu Castillo Ramirez
17. Oaxaca cheese
Típico do México, este queijo semi-mole é elaborado com leite de vaca, obtendo uma original textura fibrosa, um sabor delicado e cremoso, perfeito para a cozinha mexicana: quesadillas, empanadas, etc.
Uma curiosidade: o processo de fiação foi importado da Itália para o México. De fato, os frades dominicanos foram os primeiros a produzi-los.
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