25 receitas italianas imperdíveis que todos nós adoramos

5/25 Anterior Próxima

© Getty Images

Macarrão Alfredo

O molho Alfredo é uma das grandes estrelas da cozinha italiana, e claro!

Se for cremoso e com muito sabor. Costuma ser servido com espaguete ou macarrão, mas também, porque não, pode ser usado para acompanhar outros tipos de macarrão ou até mesmo frango.

O melhor é que essa massa é super fácil de fazer.

Ingredientes:

• 300 g de macarrão
• 500 ml de creme de leite
• 120 g de queijo parmesão ralado
• 120 g de manteiga
• Bacon em tiras
• Alho em pó
• Pimenta
• Sal

Preparo:

1. Vamos cozinhar o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até que seja do nosso agrado. Nós drenamos e reservamos.
2. Numa frigideira salteie o bacon com um pouco de azeite e deixe-o reservado enquanto preparamos o molho.
3. Em uma panela ou frigideira, vamos colocar a manteiga para derreter em fogo médio-baixo.
4. Quando derreter, despeje o creme de leite e mexa sempre. Quando virmos que o creme de leite começa a ter consistência, vamos adicionar o queijo, um pouco de alho em pó e pimenta moída.
5. Vamos mexer alguns minutos até que o molho adquira consistência e o queijo derreta completamente.
6. Vamos provar e retificar o sal.
7. Servimos o macarrão junto com o molho e o bacon por cima.