Ovos e batatas fazem maravilhas nestas 20 receitas

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© Getty Images / fermate

Panquecas de batata

Essas panquecas são perfeitas para servir como aperitivo ou acompanhamento. Além disso, são fáceis de fazer:

Ingredientes para 4 pessoas:

• 6 batatas
  
• 2 gemas de ovo
  
• 1 cebola
  
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Descasque as batatas e rale-as bem.
   
2. Em seguida, corte a cebola em cubos e adicione-a às batatas junto com as gemas de ovo. 
   
3. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
   
4. Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira. Forme pequenas bolas com a mistura e achate-as ligeiramente. Frite dos dois lados, aproximadamente 7 minutos de cada lado.
   
5. Sirva com o molho de sua preferência.