40 lanches fáceis com apenas 3 ingredientes, para saborear a qualquer hora 

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© Getty Images / DronG

Torrada de cogumelos

Ingredientes:

• 200 g de shimeji (ou outro cogumelo)
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

1. Separe o shimeji em pequenos floretes. Se estiver usando outros cogumelos, corte-os em pedaços não muito pequenos.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente os cogumelos, deixando-os reduzir por alguns minutos.
3. Acrescente o molho de soja, misture levemente e refogue por alguns minutos sem mexer para que os cogumelos não liberem muita água. Deixe reduzir.
4. Sirva em um copo pequeno com uma colher ou sobre uma torrada.

Você pode fazer a mesma receita usando shiitake cortado em pedaços grandes para servir com pauzinhos.