30 jantares reconfortantes com 5 ingredientes (ou menos)

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© Gourmandize

Asas Buffalo em uma fritadeira de ar quente

Nada satisfaz mais o desejo de comer frango apimentado do que uma porção de asas de búfalo crocantes e bem temperadas. Estamos falando das tradicionais asas com osso e encharcadas de molho, que não estão prontas até que você tenha roído até o último pedaço de carne. Elas podem não ser o prato mais chique, mas é isso que as torna a comida de boteco por excelência: elas realmente são deliciosas de lamber os dedos.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 500 g de asas de frango
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pote médio de molho de búfala estilo americano
  
• molho ranch, para servir
  
• palitos de legumes, à parte

Preparo:

1. Unte levemente a cesta da fritadeira ou cubra-a com spray de cozinha.
2. Seque as asas e tempere com sal e pimenta.
3. Adicione o fermento em pó a uma tigela grande e misture as asas até que fiquem revestidas.
4. Coloque as asas de frango na fritadeira e selecione a função frango. Ajuste a temperatura para 200° F por 15 minutos (não é necessário pré-aquecer a fritadeira).
5. Quando os 15 minutos terminarem, vire as asas com um pegador. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que a pele esteja bem dourada e crocante. Faça isso em lotes, se necessário, para evitar a superlotação da fritadeira.
6. Misture as asas de frango cozidas com o molho até que estejam completamente cobertas.
   Sirva com molho ranch e palitos de legumes crocantes (aipo, cenoura).