9 maneiras geniais de dar uma segunda vida a seus croissants velhos

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© Shutterstock / Ika Rahma H

Egyptian Om Ali (Pudim de Pão)

Leve os sabores ricos e os aromas característicos da culinária egípcia para sua casa com esta receita de pudim de pão. É o complemento doce perfeito para a sua mesa de café da manhã ou sirva-o no final da noite com café ou chá para um deleite aconchegante. Não importa como você decida saborear esse prato, a camada amanteigada dos croissants o torna ainda mais delicioso!

Ingredientes (para 3-4 pessoas):

• 3 croissants grandes
  
• 2 xícaras de leite integral
  
• 1/4 de xícara de açúcar granulado
  
• 1/4 de xícara de creme de leite
  
• 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
  
• 2 colheres de sopa de pistache picado
  
• 2 colheres de sopa de uvas passas
  
• 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  
• 1/2 colher de chá de canela em pó
  
• Uma pitada de sal
  
• Chantilly ou sorvete (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 175°C.
   
2. Corte os croissants em pedaços pequenos e coloque-os em uma assadeira untada.
   
3. Em uma panela, aqueça o leite e o açúcar granulado em fogo médio até que o açúcar se dissolva e o leite esteja prestes a ferver. Mexa de vez em quando para evitar queimaduras.
   
4. Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, as amêndoas cortadas, o pistache picado, as passas, o cardamomo em pó, a canela em pó e uma pitada de sal. Misture bem.
   
5. Despeje a mistura de leite uniformemente sobre os pedaços de croissant, certificando-se de que estejam bem encharcados.
   
6. Asse por cerca de 20 a 25 minutos ou até que a parte superior esteja dourada e as bordas estejam borbulhantes.
   
7. Depois de assado, retire o pudim de pão do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de servir.
8. Sirva esse prato quente e cubra-o com um pouco de chantilly ou uma bola de sorvete para dar um toque especial!