9 maneiras geniais de dar uma segunda vida a seus croissants velhos

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© Shutterstock / Nicole Martin- Larson

Torrada francesa recheada com iogurte grego

Talvez a receita mais simples da lista, essa reviravolta em uma receita clássica de rabanada pode se tornar seu item preferido para o brunch! O iogurte grego cremoso atua como um recheio nesse sanduíche de croissant doce. Cubra com frutas frescas, xarope ou mel a seu gosto. Sinta-se à vontade para usar a criatividade com o que já existe em sua despensa!

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 4 croissants grandes, cortados horizontalmente
  
• 1 xícara de iogurte grego de baunilha
  
• 2 ovos grandes
  
• 1/2 xícara de leite
  
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
  
• 1/2 colher de chá de canela em pó
  
• Uma pitada de sal
  
• Manteiga ou spray de cozinha, para cozinhar
  
• Frutas frescas (como morangos, mirtilos, framboesas ou bananas fatiadas), para a cobertura
  
• Açúcar em pó para a cobertura 
  
• Xarope de bordo ou mel, para regar (opcional)

Instruções:

1. Em uma tigela rasa, bata os ovos, o leite, o extrato de baunilha, a canela em pó e uma pitada de sal até que estejam bem combinados para formar a massa. 
   
2. Aqueça uma frigideira grande ou grelha em fogo médio e adicione um pouco de manteiga ou spray de cozinha para untar a superfície.
   
3. Mergulhe cada sanduíche de croissant na massa da torrada francesa, cobrindo os dois lados uniformemente.
   
4. Coloque os sanduíches de croissant mergulhados na frigideira ou chapa quente. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados e crocantes.
   
5. Depois de cozidos, retire os croissants de rabanada da frigideira ou da chapa e coloque-os em pratos de servir.
   
6. Espalhe uma camada generosa de iogurte grego de baunilha na metade inferior de cada croissant. Cubra com a outra metade para fazer sanduíches.
   
7. Cubra cada croissant de torrada francesa com a fruta fresca de sua escolha.
   
8. Se desejar, coloque xarope de bordo ou mel por cima e sirva imediatamente. Aproveite!