9 maneiras geniais de dar uma segunda vida a seus croissants velhos

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© Shutterstock / johnlck

Croutons de croissant

Transformar seus croissants velhos em croutons acrescenta uma textura amanteigada e escamosa às suas refeições que você não consegue obter com croutons feitos de outros pães. Ou, pior ainda, de um saco de supermercado! As camadas amanteigadas acrescentam um elemento suave e saboroso a sopas e saladas. Experimente esta receita de croutons para elevar seus pratos em casa! 

Ingredientes:

• 2 croissants grandes de um dia
  
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  
• 1/2 colher de chá de alho em pó
  
• 1/2 colher de chá de salsa seca
  
• Sal e pimenta do reino, a gosto

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
   
2. Corte os croissants em cubos pequenos ou rasgue-os em pedaços grosseiros.
   
3. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho em pó, a salsa seca, o sal e a pimenta. Mexa até misturar bem.
   
4. Adicione os pedaços de croissant à tigela com a mistura de manteiga temperada. Mexa delicadamente até que os pedaços de croissant estejam uniformemente revestidos.
   
5. Espalhe os pedaços de croissant revestidos em uma única camada na assadeira preparada.
   
6. Asse por 10 a 15 minutos ou até que os croutons de croissant estejam dourados e crocantes, virando-os na metade do tempo.
   
7. Quando os croutons de croissant estiverem dourados e crocantes, retire-os do forno e deixe-os esfriar um pouco na assadeira.
   
8. Use os croutons de croissant imediatamente para cobrir saladas ou sopas, ou deixe-os esfriar completamente antes de guardá-los em um recipiente hermético para uso posterior.