Pizza perfeita: os segredos italianos mais bem guardados
PorMélanie Moreira,
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O descanso da massa
Depois de amassada, é importante deixar a massa repousar, coberta com um pano limpo, na parte mais quente da cozinha. Isso permite que o fermento atue. Depois de uma ou duas horas, a massa terá dobrado de tamanho.
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Se a gente reunir duas delícias em uma receita só, o que você acha? Pois é, fizemos isso, misto quente e pizza em uma super delícia! Experimente!