ESTES ALIMENTOS são conhecidos por darem BOM HUMOR, você concorda?

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Amaretti

Como os italianos, aprecie estes deliciosos biscoitos com café ou chá. Um puro prazer.

 Leve ao liquidificador 200 g de amêndoas torradas e sem pele, 140 g de açúcar, 125 g de açúcar de confeiteiro, 4 g de fermento e bata. Misture delicadamente com 50 g de claras batidas em neve. Você obtém ma massa muito macia que você deixa, coberta, na geladeira de um dia para o outro (para ficar firme e poder ser trabalhada) e depois faça  bolinhas achatadas (dá umas 50) e leve ao forno, a 170°C, por cerca de 20 minutos.