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30 erros que todos nós fazemos na cozinha, de quantos você é culpado?

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Receitas sem Fronteiras
Guardar o pão na geladeira. 29/30

© Getty Images

Guardar o pão na geladeira.

O pão fica duro porque  seu miolo absorve umidade do ar ambiente, o que produz a cristalização dos grãos de amido do pão. Na geladeira isto acontece ainda mais rapidamente (a menos que ele esteja fechado a vácuo). No entanto, o congelador bloqueia este fenômeno. 


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