5 VARIANTES do famoso GRATIN DAUPHINOIS.

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Gratin de batatas e frango

No seu prato refratário untado alterne camadas de batatas em lâminas, pre-cozidas, frango desfiado ou em cubinhos (já temperado e pronto), leite misturado com creme de leite temperados e com lâminas de alho, gruyère ralado, que será também a última camada. Depois leve ao forno para gratinar e terminar o cozimento das batatas. Você pode colocar uma folha de alumínio, cobrindo o prato no início, para que as batatas fiquem bem tenras e depois retira para gratinar. Prato completo.