Coxinha de Frango
Por caucrys23
Ingredientes:
- um litro de água
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 caldos de galinha
- 1 colher bem generosa de margarina
- temperinho verde picadinho
- sal a gosto
- meia xícara de óleo
- para o recheio :
- um peito de frango cozido e desfiado
- cebola, alho, óleo, colorau, cebolinha, salsinha, manjericão, tomate, pimentão, sal a gosto.
- para empanar:
- farinha de rosca e água
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Coloque a água , a margarina , os caldos de galinha e o temperinho verde para ferver quando ferver acrescente a farinha de trigo misture bem ate encorpam e cozinhar ate desgrudar do fundo da panela quando desgrudar acrescente o óleo e mexa ate ficar homogenia a massa retire do fogo deixe esfriar um pouco e sove a massa para ficar lisinha ai já esta pronta para modelar .
Etapa 2
Frite a cebola e o alho no óleo acrescente o pimentão ,o tomate, a cebolinha, o manjericão, a salsinha e colorau. depois de tudo frito acrescente o frango e misture bem deixe esfriar e esta pronto modele a coxinha com elas prontas passe na água e depois na farinha de rosca e estão pronta para serem fritas frite as em óleo bem quente .
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