Estudo revela que a couve pode rejuvenescer o cérebro em 11 anos

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© Divulgação

Sopa de abóbora com couve

Ingredientes:

• 01 colher de sobremesa de azeite extravirgem;
• 01 colher de sopa de cebola picada bem fininha;
• 500 ml de água pura;
• 100 gramas de carne seca dessalgada e desfiada;
• 250 gramas de abóbora japonesa em cubinhos;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 02 folhas de couve fatiadas bem fininhas (com ou sem o talo. Vai da preferência);
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a abóbora na água;
2. Após o cozimento, bata no liquidificador até obter um creme uniforme;
3. Pegue uma panela e aqueça o azeite, dourando a cebola e refogando a carne seca;
4. Acresça junto à carne seca o creme de abóbora, temperando com sal e a pimenta;
5. Depois disso, junte a couve e deixe cozinhar por alguns minutos, provando até sentir o cozimento.

Está pronta sua deliciosa sopa! Agora é só servir.

Nota: esta receita rende duas porções.