Torta de massa folhada com creme: quebradiça, deliciosa e irresistível!

Abra a massa folhada numa placa coberta de papel impermeável e coloque uma outra folha de papel impermeável sobre a massa e cubra com feijões secos (isto impedirá que a massa cresça muito durante o cozimento).

Asse também a outra massa por 15 minutos, a 180°C. 

Bata as gemas como açúcar, junte a farinha e ferva o leite com a baunilha. Derrame o leite fervente sobre a preparação de farinha, misturando bem. Leve a cozinhar em fogo médio e misture até que o creme fique espesso. Deixe ferver 1 minuto e coloque a manteiga, misture e deixe esfriar tudo.

Coloque uma camada de massa folhada numa placa, cobra com o creme de confeiteiro e asse ainda por 20 minutos a 180°C.

Deixe esfriar e cubra com a outra placa de massa folhada. Pulverize o açúcar de confeiteiro.