6 erros de cozinha que você provavelmente é culpado

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Grelhar com azeite

O azeite é ideal para preparar saladas e grelhar. Mas cuidado: nem tudo pode ser feito com azeite (pelo menos não com azeite de oliva virgem). O assado pode ficar quente - até 200 graus - e o azeite virgem vai a uma temperatura de cerca de 160 graus. Então, se você precisa atingir uma temperatura acima de 160 graus, deve recorrer a outro tipo de óleo.