Ideias maravilhosas para fazer receitas com Gorgonzola

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© Bérengère

Conchiglioni recheadas com espinafre

Lindas massas com Gorgonzola e espinafre para maior sabor. 

Para 4 pessoas: 12 conchiglioni, manteiga, 100 g de parmesão ralado, 2 colheres (de sopa) de pinoli, 300 g de folhas de espinafre, 200 g de pancetta (ou bacon), 100 g de Gorgonzola. Refogue os espinafres na manteiga durante mais ou menos 4 minutos, tempere com sal e pimenta do reino. Reserve. Cozinhe as massas em água fervente, com sal, al dente. Escorra e passe em água fria para cortar o cozimento e poderem ser manipuladas. Misture o bacon com os espinafres e cubinhos de Gorgonzola e pinoli. Recheie as massas com esta mistura. Polvilhe com parmesão e leve ao forno. Sirva a seguir com o resto da preparação de espinafres.