Cerejas em deliciosos pratos salgados! Você acredita?
Filés de frango e cerejas
Filés de frango e cerejas: Numa frigideira, grelhe filés de frango em azeite (temperados com sal e pimenta do reino) e échalotes batidinhas. Retire e conserve no calor. Na frigideira coloque 200 g de cerejas sem caroços, 100 ml de vinho branco seco e deixe reduzir à metade.
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Originalmente conhecido por Old Fashioned whisky cocktail, este clássico tournou-se simplesmente Old Fashioned na época da lei seca americana quando, para despistar o gosto do álcool, colocavam zestes de limão ou laranja, cerejas ao maraschino e dissolviam o cubo de açúcar. O drink original levava somente gelo, Angostura e whisky e ficou tão famoso que acabou dando nome ao tipo de copo onde era servido, conhecido vulgarmente por "copo de whisky". Um clássico imperdível!