12 receitas simples de croquete que nos deixam babando!

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Croquete de batata e salame

Ingredientes:

• 800 gr batatas
• 2 ovos
• 80 gr de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 sachê de tempero de legumes

Para empanar:

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de leite
• Farinha de rosca

Para fritar:

•  Azeite extra virgem
• 100 gr salame Felino

Preparo:

Descasque as batatas, cozinhe em bastante água salgada e amasse com o espremedor de batatas. Coloque em uma tigela e adicione os ovos, o parmesão ralado, a noz-moscada, o sachê de tempero e misture tudo. Prepare dois pratos: um com o ovo e o leite e no outro coloque a farinha de rosca. Molde os bolinhos e passe primeiro no ovo e no leite, depois na farinha de rosca. Frite os croquetes em uma panela alta (ou fritadeira) com bastante azeite de oliva, então escorra, seque o excesso de óleo com papel absorvente, enrole em uma fatia de salame e sirva.