7 receitas fáceis para comer quinoa durante toda a semana!

2/7 Anterior Próxima

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Pimentões recheados com quinoa

Ingredientes:

• 3 pimentões (você pode escolher o que você gosta, verde, vermelho ou amarelo)
• 150 g de peito de frango assado 
• 100 g de queijo mussarela ralado
• 80 g de quinoa cozida
• 1 garrafinha de pesto

Procedimento:

1. Corte ao meio os pimentões e retire as sementes e a parte branca, sem furá-los.
2. Desfie o frango e depois repique com uma faca para que fique "moído".
3. Misture a quinoa com o frango e o pesto e recheie os pimentões, cubra com o queijo ralado.
4. Leve ao forno até que fiquem bem cozidos, sem desmanchar!