Como fazer um autêntico ceviche de tilápia, pescado ou outro peixe branco.

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© Silvia Santucci

procedimento

Pique o peixe em pequenos cubos e coloque-o em uma tigela de vidro.
Pica também as pimentas e metade do coentro.
Esmague o alho e esprema metade dos limões.
Mistura no recipiente o peixe, uma colher de chá de sal, o coentro e o alho esmagado.
Despeje o suco de limão e certifique-se de que todo o peixe esteja bem coberto.
Deixe descansar pelo menos quatro horas na geladeira.