Faça você mesmo o fermento

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passo 5

Agora é hora de esperar. Por cerca de 5 a 8 dias. A água fica turva e formam-se bolhas na superfície da água. Agite o recipiente uma vez de manhã e à noite e, em seguida, abra-o brevemente para que o excesso de gases possa escapar. Após 8 dias, no máximo, não se formarão mais bolhas e devem fermentar levemente, mas não cheiram desagradáveis.

Atenção: Se listras ou mofo se formarem durante o processo de fermentação, recomendamos que você descarte a água e comece novamente.