40 dicas que vão te tornar um ás da confeitaria

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© Silvia Santucci

Suje Suas Mãos

Ao fazer massa para torta, pão ou receitas que pedem manteiga cremosa, esqueça a batedeira e use as mãos!

O calor do seu corpo ajudará a amolecer a manteiga enquanto você a mistura na farinha, resultando em uma textura perfeita.

Certifique-se de pressionar quaisquer grumos, para que não fiquem na massa. Ao amassar a massa com as mãos, você terá mais controle e maior precisão, deixando-a com um resultado melhor.