40 dicas que vão te tornar um ás da confeitaria

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© Silvia Santucci

Faça seus próprios pesos de massa de torta

Não há necessidade de gastar dinheiro com esses pesos de massa extravagantes para assar fundos de torta que receberão o recheio posteriormente.

Faça como os profissionais e use qualquer feijões, legumes, arroz ou até lentilhas. Apenas certifique-se de forrar a massa com papel manteiga antes de colocá-los por cima, caso contrário, eles grudarão na massa.