10 segredos para fazer uma lasanha perfeita

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Use a massa seca comprada pronta com cuidado

Se você estiver usando massa seca, comprada no mercado, certifique-se de verificar se elas pré-cozidas ou se precisam de uma fervura rápida antes de você montar a lasanha.

A massa seca absorve muito líquido e isso afetará o prato final. Se ela absorver água demais, você terá uma lasanha seca e desagradável de comer.

Além disso, não cozinhe demais o macarrão, caso o tipo que você comprou demande uam fervura antes da montagem. Eles vão continuar cozinhando no forno, então se você não quer que eles fiquem pegajosos e sem estrutura, deixe "al dente".