TURDUCKEN: Você sabe o que tem neste prato maluco de Ação de Graças?
PorMélanie Moreira,
© les2crocs.com
Em direção ao forno...
Agora, basta colocar o monstrengo em um tabuleiro e untá-lo generosamente com óleo vegetal ou manteiga. Fica delicioso e bem dourado se você mistura um pouco de páprica e colorau no líquido de untar.
Na hora de assar, o ideal é priorizar um cozimento lento, forno super brando (cerca de 100° C) por cerca de seis horas. Assim, você vai garantir uma carne bem assada, mas suculenta.
Na última meia hora, acione o grill do seu forno para dourar a pele. Para evitar que ele resseque, deixe a porta entre-aberta.
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