Você já experimentou estas delícias do Oriente Médio?
PorMélanie Moreira,
© Getty Images / ribeirorocha
Quibe
Esta iguaria árabe de origem iraquiana foi introduzida no Brasil pelos imigrantes árabes, principalmente os libaneses e se tornou um prato nacional. Feito com triguilho e carne moída e temperos árabes. O nome deriva do árabe kubbeh que significa bola, mas no Brasil tomou também a forma ovalada. Recebe vários recheios, pode ser frito, assado ou servido cru.
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